材料：烧鸡300克、鲜菇100克、菜远300克、葱段15克、蒜头10克， FV%|*JW[;N  
)2r_EO@3HP  
    生抽少许，盐、糖、生粉、姜汁、米酒、花生油各适量。 am/D$
(l1  
w<I
q:3  
做法：烧鸡去骨切块备用；鲜菇、菜远洗净，飞水备用； n%s$!R-\  
fqn;,!D?9  
    开锅下油，爆香蒜头和葱段， _V` QvnT}  
{6F]w_\  
    下鲜菇和菜远大火翻炒，攒姜汁和米酒， rEs!gG NN  
(AHTv8  
    下烧鸡和生抽继续大火翻炒片刻， 'f6!a5qC  
e(9K.3@{  
    以盐、糖调味，勾薄芡即可。

烧鸡不用炒，只把鲜菇菜远摆上面，这样好吃

Quote:

引用第1楼Kelvin...^_^...于2010-06-03 22:32发表的: ;TAf[[P  
烧鸡不用炒，只把鲜菇菜远摆上面，这样好吃

y{.s 4NT  
_E[zYSo`  
Pd99vq/  
是个好办法