一. 橘络汤
@$z<i `4 [材料] 橘子2个 糯米粉75克 白糖50克
E6 WA}_ Pfs;0}h5 （1） 橘子去皮取瓤。
O]m+u T' ~! 9Q （2） 糯米粉加清水拌成团。
+}a ]GTBgA h5K $mA5 （3） 用手做成小丸子。
<wAFy>7 QMZ)-ty" （4） 锅内加水烧沸后，放入丸子烧熟。
m?&1yU9 Y &K;l_ （5） 加入橘络、白糖烧透，即成。
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: 二. 茭白蕹菜
F_4n^@M [材料] 空心菜300克 茭白笋100克 花生油100克 盐、味精适量
`Ry]y"K x@Hc@R<! （1） 空心菜拣洗干净，茭白笋切条。
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,tg0L$qC （2） 锅内放油烧热。
OiP!vn}k b?'yA Xk （3） 先投入茭白笋炒几下。
Ft!],n-n* Z R'H \Z （4） 再投入空心菜翻炒。
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Q`i 2J;kSh1,L （5） 加入盐、味精烧透，即成。
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R`~z0 d. PV=5UyjW @i*|s~15 5;{H &O9Q 三.高丽苹果
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gUAm [材料] 苹果500克 蛋清50克 淀粉50克 白糖50克 花生油1000克
f^.AD- S TaA]i}P （1） 苹果削去皮，切成块状。
vZBc !AW E^ SH\5B （2） 蛋清用筷用力搅成泡沫状。
YGsWu7dG 1&U>,;]* （3） 再加入淀粉调匀。
% p 0xM s91JBP|B7 （4） 苹果块滚上蛋糊。
UMcgdJB FJ6u.u （5） 起油锅，放入苹果炸至金黄色。
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d>!"JB- PKzyV ; （6） 装盘，洒上白糖即可。
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