一. 橘络汤
CmbgEGIh[a [材料] 橘子2个 糯米粉75克 白糖50克
GVA%iE. (B$>o.(JA （1） 橘子去皮取瓤。
Y$"m*0 T(Q ~b （2） 糯米粉加清水拌成团。
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%"@"<) （3） 用手做成小丸子。
8rS;}Bt e(a,nZF. （4） 锅内加水烧沸后，放入丸子烧熟。
#BcUE?K*N ~+0IFJ `} （5） 加入橘络、白糖烧透，即成。
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PKntz7 w9<'0w cs 二. 茭白蕹菜
et~D9='E [材料] 空心菜300克 茭白笋100克 花生油100克 盐、味精适量
K-\wx5# l/ #oa>Z.?_V （1） 空心菜拣洗干净，茭白笋切条。
csLbzDg 1Dc6v57 （2） 锅内放油烧热。
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Z}0xK6 （3） 先投入茭白笋炒几下。
&PL=nI\) 7] 1a3Jk （4） 再投入空心菜翻炒。
!*~QB4\2b hx;kNcPbI （5） 加入盐、味精烧透，即成。
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A@<zqu hZ>m :es KWjhkRK4] J;>~PXB ,D }Ka? 三.高丽苹果
(!5Pl`:j" [材料] 苹果500克 蛋清50克 淀粉50克 白糖50克 花生油1000克
\/j, l#T %N@X （1） 苹果削去皮，切成块状。
]o"E 4Vht W ) .Kq- （2） 蛋清用筷用力搅成泡沫状。
Gv dok<o /D;ugc*3 （3） 再加入淀粉调匀。
X)iI] @w.DN)GPo （4） 苹果块滚上蛋糊。
.On qj^v XI[n!) 3 （5） 起油锅，放入苹果炸至金黄色。
yv]|Ce@8A cMT:Ij]; （6） 装盘，洒上白糖即可。
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