蓝调粤语 » 美食情报站 » 燒火雞配蘋果紅莓餡
便宜月租流量卡合集 10元13G流量卡（老人儿童用卡首选） 电信卡 29元235G 蛇年特惠手慢无 19元月租每月送腾讯视频爱奇艺会员，约等于0月租
本页主题: 燒火雞配蘋果紅莓餡 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

fewyong
快乐人
级别: 圣人

多谢发贴的人[681]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 燒火雞配蘋果紅莓餡

0
图片：
材料: 7/!8e.M\  
火雞 1 隻 [約 5.4公斤/12磅] [解凍、洗淨及抹乾] vBRQp&YwX  
煙肉 10 片 B&\IGWG(  
蘋果 350 克 [12安士/9.5兩] [去皮及切粒] OPwtV9%  
法國麵包 300 克 [10安士/8兩] [切粒] 0vFD3}~>  
洋蔥 250 克 [8安士/6.5兩] [切粒] 1s%#$ 7  
西芹 250 克 [8安士/6.5兩] [切粒] ?!;7:VIE  
紅莓乾 150 克 [5安士/4兩] >v:y?A,  
牛油 120 克 [4安士/3兩] %4ePc-  
雙璜生抽 2 湯匙 及 蜜糖 2 湯匙 掃火雞面用 X59: C3c  
M*!agh  
醃料: b8~Bazk  
蒜蓉 1 湯匙，紅加侖子果醬 2 湯匙，酒/干邑 125 毫升 [1/2 杯]，黑椒粉 1 湯匙，檸檬皮碎 1 個 _hN\10ydY  
海鮮醬 2 湯匙 5Eg1Q YVt  
鮮味雞粉 1/2 杯 mX_a^_[G  
舊庄特級蠔油 60 毫升 [1/4 杯] @$lG@I,[  
g>Y|9Y  
調味料: }B8IBveu  
鮮味雞粉 2 茶匙，混合香草 2 茶匙，糖 2 茶匙 ^X0P'l &D2  
雙璜生抽 2 湯匙 YwteZSbp6M  
`Zf^E >)  
做法: rQk<90Ar  
1. 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。 * vflscgt  
2. 煮溶牛油，炒香洋蔥及西芹，加入紅莓乾、蘋果肉、麵包粒及調味料 做成饀料。 ]or>?{4g  
3. 餡料從頸部釀入火雞腔中，再用棉繩將開口綑綁。 cJN7bA {  
4. 火雞用煙肉片圍起，將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，取起煙肉，然後調低溫度至華氏350度/攝氏180度，再焗2 1/2 小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差 不多熟時用李錦記雙璜生抽及蜜糖掃在火雞上加色。 s8wmCzB~  
5. 火雞熟後，取出鬆綁待涼10分鐘後切片，釀餡及火雞汁留以伴吃及蘸點。

顶端 Posted: 2007-12-20 17:13 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

去邊度搵火雞!?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-12-20 17:16 | 1 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站