N 4!18{/2 主料:牛排300克。
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9b"T 辅料:洋葱(白皮)25克,胡萝卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克。
x@p1(V. 调料:盐4克,胡椒粉8克,黄油50克。
Fd1t/B, 做法:
"XB6k0.# 1. 牛排用盐、胡椒粉腌上,放冰箱里;
H#+2l?D:" 2. 把蔬菜切成块;
* YR>u@ 3. 洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁;
w;wgh`ur 4. 锅加热,放黄油,加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒;
u[<ij 5. 再加番茄酱下去接着炒,要炒上色;
Fy#7<Hp 6. 加水,大火烧开后小火炖;
]=%oBxWAP 7. 平底锅放黄油、胡椒粉、牛排,开小火煎至表面变色就好了;
MwHxn% 8. 同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上,再淋上浓汤。