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咖啡愛奶茶
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 黑芝麻凍糕

0
黑芝麻凍糕 Y76UhtYH  
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Mo_(WSs  
材料： j1U,X  
(_'Efpg|  
黑芝麻 50 克 UA]U_P$c  
大菜絲 5 克 (!^; ar^  
脫脂奶 1/4 杯 @ob4y  
花奶 1/4 杯 <u%&@G$F>  
糖 2/3 杯 Ww Bs_OMc  
蛋白 4 個 380M &Guh  
魚膠粉 4 湯匙 G>yTv`-  
清水 4 杯 B+8B<xZ  
jX8,y  
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做法： iR(jCD?) Y  
p& |:,|jo5  
1 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊文火將黑芝麻炒香，待用。 ^B`*4  
2 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約 5-8 分鐘，做成黑芝麻漿，然後用篩過濾隔渣。 d iGkwKj  
3 將魚膠粉和糖拌勻，待用。 pNIu;1M5a  
4 將其餘兩杯水煮滾，加入大菜絲煮至溶解，加入魚膠粉、糖和黑芝麻漿拌勻，熄火。 >azTAX6L3  
5 待涼後，拌入脫脂奶和花奶。放入雪櫃，待其半凝固。 'ZboLoS*-  
6 蛋白用攪拌器以高速打勻至企身。 ltH?Ew<]  
7 將蛋白拌入半凝固的黑芝麻糕內，再放回雪櫃，待其完全凝回後，即成。
顶端 Posted: 2010-02-04 22:09 | [楼 主]
不过尔尔
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    顶端 Posted: 2010-02-10 00:48 | 1 楼
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