材料:材料:面豉酱40克、火腩100克、黄花鱼1条(约400克)、
XA$Z7_gu3 *)2&gQ&%+ 白萝卜100克、姜片15克、葱白段15克、蚝油20毫升,
Of*z9YI 8u401ddg 盐、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。
+])St3h \*C}[D 做法:白萝卜去皮洗净切块,飞水备用;火腩切块备用;
{bSi3 oI v/4Bt2J 黄花鱼宰好洗净,斩件后以盐涂匀全身,用平底锅煎香备用;
-<'&"- L)sCc0fv7k 开锅下油,爆香姜片和葱白段,下火腩,攒米酒,
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u?E 22|a~"Z 加入适量鸡汤、蚝油,放入黄花鱼和萝卜,
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Avn" 中火收汁,调味即可。
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