材料:白果200克、光鸭半只、蒜头15克、蚝油20毫升、生抽30毫升,
Gc!{%x %Kfa|&'zV 花椒、麻油各少许,
i\z0{;f|GX +bd{W]={ 盐、胡椒粉、鸡汤、绍酒、菜油各适量。
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r+ 做法:光鸭洗净斩件,以盐、胡椒粉、花椒拌匀备用;
COL8YY !skWe~/ 白果去皮,烧开油将其稍烫,取出,
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<T@ 用开水浸泡片刻,用布搓去外皮备用;
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\?Q 开锅下油,爆香拍蒜,下鸭件大火翻炒至香气溢出,
qhf/B) 43Uy<%yb>} 溅绍酒,下鸡汤、蚝油、生抽和白果,
xs`gN s ;Nu2aOp7 焖煮至鸭熟,然后调味下麻油即可。
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