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材料： T 9\wkb.  
鯇魚肉200克 0&Q-y&$7  
蜜豆150克 u-3A6Q  
紅蘿蔔10克
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生薑10克。 zR(}X8fP  
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調味料： [
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花生油30克 f( 5c  
鹽10克 XKB)++Q=  
味精10克 zlZ$t{[,  
白糖2克 pw*<tXH!  
濕生粉適量 cj@Ygc)n  
麻油5克。 *SQ hXTn  
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製法： hm>JBc:n-  
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1. 蜜豆切去老筋，紅蘿蔔、生薑切片，鯇魚肉去皮，用刀背砍成泥，加少許鹽、味精、生粉拌勻打至起膠，放入平鍋內把魚膠鋪幹，用小火把魚膠煎至雙面熟透鏟起切片。 jKZJ0`06q  
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2. 燒鍋下油，放入薑片、紅蘿蔔、蜜豆、鹽炒至斷生。 9nlfb~F~P  
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3. 蜜豆炒至斷生後，再加入煎魚片、味精、白糖同炒，用濕生粉勾芡，淋麻油即成。

蜜豆不错

不错不错