材料:羊肉300克、红萝卜100克、白萝卜100克、草果3个、
afVT~Sf{ K+eM 干葱碎15克、老姜(拍碎)30克、陈皮10克,
L *wYx| 3og.y+.=U. 盐、豉油、老抽、腐乳、胡椒粉、菜油、米酒各适量。
[txE .7p t.<i:#rj>l 做法:羊肉洗净,以陈皮、姜片、草果和适量盐加水炖1小时,
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IT 然后拿出切块备用;
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o 萝卜去皮洗净,切块备用;
B,@i ?uu*L6 开锅下油,爆香老姜和干葱,下羊肉大火翻炒片刻,
#qki ch]IzdD 攒米酒,加入适量炖羊肉的汤和萝卜,
C%u28| {7[Ox<Ho 下老抽、豉油和腐乳,以盐、胡椒粉调味,
BmT! aue sJZiI}Xc 焖煮20分钟至烂熟即可。
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