材料:牛仔骨300克、豆腐2块、青红辣椒各10克、蒜头(去衣拍碎)15克、
+'93%/: y1}2hT0, 葱白15克、姜片15克、沙茶酱25克、蚝油30毫升、辣椒酱10克,
_](y<O^9yO w<h8`K`3 盐、胡椒粉、麻油、花生油各适量。
<Dgf'GrJ ?F$ #t6Q 做法:牛仔骨斩件,用平底锅将其两面煎香,备用;
V6c8o2G;+ WwWOic2 豆腐切小块备用;青红辣椒去籽洗净,切片备用;
I!9>"s12 kxEq_FX 开锅下油,爆香拍蒜、姜片和葱白,
keD?#yY z ULHgG 下沙茶酱、牛仔骨和青红辣椒大火翻炒片刻,
ONpvx5'# bw/mF5AsW 加入适量水和豆腐、蚝油、辣椒酱,以盐、胡椒粉调味,
H$^9#{ #l-zY}& 中火焖至牛仔骨全熟,淋上麻油即可。
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