材料:牛膝10克、黑豆100克、杜仲20克、大枣6枚、鸡腿3只(约400克)、
src+z# =oq8SL?bJ* 鸡翅膀2只(约200克),生姜、葱、精盐、米酒各适量。
2]]v|Z2M4 Jq'8" 做法:牛膝、杜仲洗净入锅,加适量清水煮成药汁,去渣留汁备用。
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v 鸡腿、鸡翅膀洗净,剁成块,与葱、生姜一起放入砂锅,
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r_#dh 加适量水、米酒,大火煮沸,撇去浮沫,
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*V}1</L 改小火煮,熬成澄清的浓汤,放入黑豆,
QH9t |l ZhA_d#qH 等黑豆煮软有香气后,加入大枣及药汁,
aLGq<6Ja *kl :/# 再熬煮片刻,调入盐即可。
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