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材料 OVe0{} j  
毛豆60公克 F!0iM)1o  
紅蘿蔔60公克 !+^'Ej)z  
黑木耳60公克 %'HDP3  
蛋2個 'O ziP  
油2大匙 Y6sX|~Zy  
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調味料 <TRhnz  
鹽1/4茶匙 ty0P9.Q  
胡椒粉1/4匙 RE%f'y  
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作法 sEdz`
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1.毛豆洗淨，入熱水中燙熟，搓去外膜。 ~!r;?38V`  
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2.紅蘿蔔去皮，與黑木耳分別切成細絲，燙熟後瀝乾。 SXOAa<u5  
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3.平底鍋加2大匙油熱鍋，倒入全部材料後，改以小火煎3-5分鐘，待表面固定後，小心翻面。續以小火煎約3分鐘，取出切塊，盛盤即可。

毛豆 系咩