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材料 {3yws4  
毛豆60公克 _ZvX"{ y~  
紅蘿蔔60公克 5E!|on  
黑木耳60公克 W1M/Z[h6)5  
蛋2個 y5opdIaT  
油2大匙 )F9V=PJE  
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調味料 &b#NF1Q.  
鹽1/4茶匙 S3[oA&  
胡椒粉1/4匙 8i+jFSZ
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作法 Yv|bUZ@  
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1.毛豆洗淨，入熱水中燙熟，搓去外膜。 q?b)zeJ  
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2.紅蘿蔔去皮，與黑木耳分別切成細絲，燙熟後瀝乾。 MJk:s[o  
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3.平底鍋加2大匙油熱鍋，倒入全部材料後，改以小火煎3-5分鐘，待表面固定後，小心翻面。續以小火煎約3分鐘，取出切塊，盛盤即可。

毛豆 系咩