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【材　 料】 y, @I6  
原味豆漿 120㏄ jc)[5i0  
南瓜 200公克 qn}4PVn4  
蝦仁 50公克 |_@ '_  
青豆仁 20公克 )R.y>Ucb0  
胡蘿蔔 30公克 1K.i>]}>  
蒜末 5公克  w~wpm7  
洋蔥末 15公克 oswS<t{Z  
高湯 500㏄ E96FwA5  
橄欖油 1大匙 @iWql*K;m  
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【調 味 料】 6,"86  
鹽 1/4小匙 f'` QW@U  
胡椒粉 少許 H3"90^|,@  
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【做　 法】 FJDx80J  
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。 ,_?P[~1  
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。 \_;zm+ <{  
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。 T2|dFKeWG  
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。 ~UA:_7#\M  
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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