材料：猪蹄筋（水发后）300克、木耳（水发后）50克、五花腩100克、
'i%Azzv 6aX m9 J 炸蒜子20克、碎瑶柱（水发后）20克、葱段10克，
svU107? Y~ ,[9:SR 盐、糖、米酒、生抽、浓缩鸡汤、胡椒粉、姜汁、花生油各适量。
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ND|X 9 /t}S6b{ 做法：蹄筋用姜汁、米酒飞水，切段备用；
LZX-am`% nR!qolh 五花腩洗净切片，以盐、生抽、生粉、花生油腌制备用；
dW g$yH (=)+as"u9* 用适量水和浓缩鸡汤滚开，下盐、胡椒粉调味，
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+{- "sUe:F; 放入木耳、五花腩、炸蒜子和碎瑶柱，
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;bs 8Nd + 滚开后放入蹄筋，慢火煮8分钟至蹄筋入味，
sq@Eu>Ng(X )m\%L`+ cJ&l86/l1 下葱段，收汁即可。
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