借着秋天的清凉，把这个汇集世界各地最Hot的菜谱带到家里。约个三五好友谈天说地，就着冰爽的啤酒，把家变成喧闹的排档，一High到底吧。
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9n@($B =u &NdMy 准备时间：3分钟
:Z5ki EwYM 3dI(gm 6 制作时间：15分钟
3j$,x(ua9 n<s A?T 食材：肉蟹一只，盐1.5公斤。
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4 原料采买：蟹应该挑选眼睛反应灵活的，显示新鲜。
*FoPs v{>9&o.J 做法：
TsZX'Yn 2HvzMo-4 1. 在干锅上把盐用大火炒热。
QmB,~x{j> X 7"h TD 2. 把蟹放上后，再用盐覆盖焖煮3分钟。
|a[ :L 9!6yo 3. 反面把盐再覆盖上，闷煮3分钟。
Z{.L_ ]$ I ; % aWA 4. 再把蟹翻过来，覆盖上盐闷煮4分钟即可。
}=."X8zOI8 9 ]/j u 特点：盐焗后的蟹因为盐的关系蟹肉变得香甜味鲜。
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vR\[I V? 烹饪心得：蟹最好在煮之前先杀，以免焗时掉脚。
