香菜300克、牛肉丝150克 -N6f1>}pE  
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辅料： :1^LsLr5  
葱姜蒜末各1/3小匙、盐1/2小匙、香油1小匙  Fiv3 {.  
腌料：料酒1小匙、酱油1小匙、淀粉1/2小匙 c>, KZ!  
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1 香菜洗净、切段备用。 +ndaL hj'  
2 牛肉丝用腌料拌匀，腌片刻备用。 WJ$bf(X*  
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起油锅加入4大匙色拉油，爆香葱姜蒜末后捞除，放入牛肉丝快炒，至七分熟时加入盐调味。 vGvf<ra;H  
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熄火后放入香菜及香油，利用余温拌炒片刻起锅即可。 ]Gzm^6v  
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Tips： *lYVY)L  
1.香菜拌炒时时间不要过长，否则香菜会急速缩小。 ?fiIwF)  
2.贫血患者连续食用三天，效果奇佳。 =MSr/O2  
3.高血压患者禁止食用本道菜。 tI]Q %S,  
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特色： $>G8_q  
补血，开胃、润脾脏、胰脏。

香菜係咪芫荽? 一聞就頭暈!