蓝调粤语 » 美食情报站 » 紅燒牛肉麵
便宜月租流量卡合集 10元13G流量卡（老人儿童用卡首选） 电信卡 29元235G 蛇年特惠手慢无 19元月租每月送腾讯视频爱奇艺会员，约等于0月租
本页主题: 紅燒牛肉麵 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

一串紅
闲人
级别: 荣誉会员

多谢发贴的人[19340]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 紅燒牛肉麵

0
图片：
1.牛腩 1斤 ~_# Y,)S!z  
蕃茄(大) 1顆 F'Y 2f6B  
白蘿蔔 1/2條 eD` ,  
蔥 2支 t^bdi}[  
老薑 數片 +UpMMh q  
大蒜 5粒 7am/X.  
7B:ZdDj  
八角 少許 b[&, %Sm+6  
高湯 適量 Gn2 bZ%l  
2.拉麵 適量 S$kuhK>W!  
青菜 適量 SCt=OdP=  
酸菜 適量 HqnKpZ  
蔥花 適量 #$vhC u<I  
辣豆瓣醬 3大匙 3Q!J9t5dc  
w$U/;C  
醬油 1/2杯 Aa\=7  
冰糖 少許  HN~v&,  
滷包 1個 9qu24zz$P  
(1) 先將牛腩、蕃茄、紅白蘿蔔切塊，蔥切段，大蒜拍碎備用。 DS,FVh".|  
(2) H-\ {w    
煮一鍋熱水將牛腩汆燙過後，以水邊沖邊用手壓牛腩，將血水擠出一直到沒有血水出來，瀝乾置於一旁。 Kt!IyIa;Ht  
(3) C^\ *|=*\  
鍋內放入沙拉油，中火爆香薑蒜後加入牛腩不停拌炒，陸續加入辣豆瓣醬、醬油，使牛腩上色、辣味出現。 0:B^  
(4) ma]F%E+$  
在鍋中加入高湯，以略為蓋過牛腩為準，並將蕃茄、紅白蘿蔔、八角、蔥、冰糖、滷包加入湯中，大火煮開撈除泡沫，轉小火煮至牛腩軟爛入味即為紅燒牛肉湯。 E;GR;i{t  
(5) HC;I0&v>  
將麵條煮熟，倒入牛肉湯，加上蔥花、燙青菜、酸菜即可食用。



顶端 Posted: 2007-11-15 20:32 | [楼 主]
ThxCoolTide
Andy-XHC
特殊贡献奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[5161]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

咁麻烦~！买包康师傅算啦~！

【講狞·蟑】出品，必定無品~！

迎亚运阻街扑街扰民铺张浪费贪污腐败洗钱政绩面子民怨工程。
提倡低碳生活：“官，钻石级别石墨享受 VS 民，无碳用。”





俗語話：靚仔無本心~！所以，我份人好專一噶~！
俗語又話：男人唔壞，女人唔愛~！所以，我都無人愛~！
顶端 Posted: 2007-11-15 20:49 | 1 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

真材實料.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-11-15 20:50 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11076]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

賣相麻麻地...
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2007-11-15 21:07 | 3 楼
新月Moon
级别: 圣人

多谢发贴的人[390]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

听个名仲以为系康师傅的即食面添！
顶端 Posted: 2007-11-15 22:25 | 4 楼
lextiong
级别: 新人

多谢发贴的人[16]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

没看过啊？？？都OK啊
顶端 Posted: 2007-11-17 23:00 | 5 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站