[原料] 人造蟹柳100克，蕨梗75克，新鲜橙皮5克。 +>}o;`
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[调料] En\Z#0,V  
盐1.5克，味精1克, 精油3克，黄酒3克，胡椒粉0.1克。 6.19g'{sB  
[操作程序] ~b6GrY"vB  
1．蟹柳撕成丝, yLqF ,pvO  
蕨梗洗净、刮去皮，放水里煮熟后取出切成丝；橙皮切成丝，用盐腌后放净水中漂清。 /[{auUxSX  
2．碗中放蟹柳、蕨梗、橙皮、盐、味精、精油、黄酒、胡椒粉，拌匀，即可装盘。 i/*,N&^  
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[特色点评] 香醇鲜嫩。蕨梗是野生植物的嫩根，味清香; 橙皮芳香辛辣，有醒目提神作用；蕨梗橙皮拌蟹柳是一款新型健康冷菜品种。 PJK9704 6  

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[要领提示]油不能多。

这个菜而欧不是很喜欢的啊！！！！！！！