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D 【材 料】
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gby 梅花肉 200公克
W:VX^8</ 沙拉油 2大匙
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B7 豆干角 250公克
%`bn=~T^ 蒜香花生 80公克
+v+Dkyf:V 蒜末 10公克
.k -!/ ^ 辣椒末 15公克
JA09 o( 香菜 適量
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【調 味 料】
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A 醬油 3大匙
$Sgq 7 砂糖 1大匙
@$fvhEkrT@ 五香粉 少許
RF }R~m9] 肉桂粉 少許
gq ~K(Q<O< 胡椒粉 1/4小匙
7Y.mp9, 米酒 1大匙
9\Md .> f"-3'kqo 【做 法】
%RX!Pi}5+g ]T=o >% 1.梅花肉切小丁；香菜洗淨排放至盤面上，備用。
9 K>~9Za ,`!>.E. 2.熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末和辣椒末以中火爆香，再放入作法1的梅花肉丁拌炒至顏色變白。
\E1CQP- d(YAH@ 3.於作法2的鍋中續放入豆干角拌炒，再放入所有調味料拌炒，最後加進蒜味花生炒勻即可。
