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【材　 料】 0j'k%R[l  
里肌肉排 2片 90$`AMR  
火腿 1片 r3Ih]|FK#  
乳酪片 1片 E|B1h!!\c  
麵粉 1/2杯 FC8= ru  
雞蛋 1顆 _Q\u-VN*hv  
麵包粉 1杯 N%?8Bm~dP  
美生菜絲 適量 b@[5xv\J  
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【調 味 料】 cFG%Ew@  
鹽 少許 ga91#NWgK  
胡椒粉 少許 |<7nf75c}  
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【做　 法】 &nF7CCF  
1.肉排洗淨擦乾水分，放入袋中，將兩片拍打至厚度外型一致，即取出備用。 (( _v>{  
2.於作法1的肉排撒上調味料，取一片肉排，放入乳酪片及火腿片。 af7\2g3*  
3.蓋上另一片肉排，再用刀背拍打肉排的邊邊，使肉排的邊黏合並且定型。 RFm9dHI27  
4.取三個盤子，分別放入麵粉、蛋液、麵包粉，備用 V6 ,59
  
5.將作法3的肉排放入作法4的麵粉先沾一層，再沾蛋液最後表面沾麵包粉。 uwb>q"M  
6.起一鍋將適量的油放入鍋中燒熱至160℃，將作法5的肉排炸約4分鐘至金色酥脆，即可撈起。 gMZ?MG  
7.再將作法6的肉排對切兩半，放入盤中後再放適量美生菜絲，即完成。

琴晚食咗件猪扒