ψ山村老师ζφ
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 蒜炒茄子

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四茄相会 "69s) ~  
Q3'llOx  
小贝去乡下走了一转,摘回了四种形状各异的茄子,很是有趣。 poE0{HOU  
sJKI!   
回来的时候时间已经不早,就简单地做了这个菜,没啥特别的,只是把四种茄子炒一炒,为了品尝新鲜原味,调料也没多加。等我有空再慢慢开发茄子的新做法哈! p%ki>p )E|  
@F AA2 d  
虽然这道菜平平无奇,但茄子着实可爱哈,按顺序发完烹饪过程后,给大家看看四款茄子:)
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-02 14:42 | [楼 主]
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图片:
原料: "Mn6U-  
@7]yl&LZ  
茄子、姜、蒜。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-02 14:42 | 1 楼
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图片:
做法: ZoW?nxY  
f3l&3hC  
1、 把茄子切小块,姜切丝,蒜拍扁; @Rze| T.  
*}qWj_ RT  
2、 热锅放油,爆香姜和蒜; .<0ye_S'y  
*uRBzO}  
3、 放入茄块翻炒,锅要热,油可以多点; PA{PD.4Du  
r.=K~A  
4、 茄子炒至软身后,加点盐炒匀,可以加少许水闷煮一会儿; BGZ#wru  
h%na>G  
5、 最后再加点生抽调味即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-02 14:43 | 2 楼
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图片:
四种茄子合影,看看吧,短瘦形紫茄的紫色最深,偏黑了;其次是长瘦型茄子,圆胖形茄子的紫色最浅~
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-02 14:43 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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四种茄子的味道还是有区别的,有的甜一点,有的爽口一点......不过吃的时候只吃出不同的味道,却不知哪个味道是哪款茄子的了,如果你也有机会,可以分别尝尝看
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-02 14:44 | 4 楼
山风流水
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用的油不少
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-11-02 21:00 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
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蘸料也这么丰富
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-11-02 21:18 | 6 楼
山风流水
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没牙也不怕
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-11-03 19:09 | 7 楼
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家乡的美食
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-03 21:36 | 8 楼
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