蓝调粤语 » 美食情报站 » 南乳炸鹅掌
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一串紅
闲人
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 南乳炸鹅掌

0
南乳炸鹅掌 C>+U Z  
[原料调料] vmoqsdZ/  
鹅掌10只，南乳汁1瓶，糖20克，盐8克，味精3克，油、淀粉、干粉丝各适量。 K)qmJ-Gub  
[操作程序] , ?%`Ky/  
1．南乳汁内加糖、盐、味精煮沸。 ESO(~X+  
,y0kzwPR1  
2．鹅掌洗净后入水锅煮熟，捞出拆骨，放入南乳汁内浸泡上色。 _ehU:3L`s  
3．取出鹅掌沥干，拍上淀粉，入七成热油锅炸后沥油。 GB+G1w  
4. D,hl+P{^K  
干粉丝入油锅炸发后入盘，上放炸好的鹅掌即成。 {e~d^^N5  
[特色点评] 色泽鲜红，香糯可口。



顶端 Posted: 2007-11-25 06:30 | [楼 主]
新月Moon
级别: 圣人

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有南乳调味,应该会几好味~!
顶端 Posted: 2007-11-26 02:48 | 1 楼
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