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史上最懒的美味香焗肋排做法
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史上最懒的美味香焗肋排做法
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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史上最懒的美味香焗肋排做法
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史上最懒的美味香焗肋排做法
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-24 19:51 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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原料：
9"dZ4{\!
上好肋排一方（我用的是“baby back rib”，中文专用术语？？乳猪肋排？？）
3I oN.
Wf&i{3z[
调料：
x`K"1E{2
酒——两大勺（葡萄酒最佳，黄酒，料酒均可），蜂蜜——两大勺，烧烤酱——四大勺（视肋排大小，韩式烧烤酱，美式BBQ酱，李锦记排骨酱均可）
nd h\+7
O5JG!bGE_F
工具：
zKf0 :X
厨用小刷子 （刷肉用），厨用大夹子（避免纤纤玉手直接接触肉类）
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-24 19:51 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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....
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Posted: 2009-10-24 19:52 |
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ψ山村老师ζφ
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做法：
A>}] =Ii /
1、烤箱预热375F(180C左右）；
c]:@y"W5$
p 9iCrq i
2、一大片铝箔纸摊平，肉排洗净放中央；（用夹子夹着洗哈）
:n(!,
"RsH'`
3、随意洒上酒，蜂蜜，烧烤酱；（大可不必费神涂抹均匀）
& /lmg !6
x:IY6 l
4、将铝箔纸包紧，外面再包一层；（越密封越好）烤1.5 小时；（啥也不用管）
pPZ^T5-ks
JPS<e*5
5、取出肋排包，打开铝箔纸，倒出多余卤汁；
s B!2't
}i2d XC/
6、肉排上先倒一勺烧烤酱，刷匀；再倒一勺蜂蜜，刷匀；
7=]Y7 "XCf
O; <YLS^|6
7、烤箱调至“broil”（高温快烤功能），连铝箔纸一起送入，续烤5-10分钟至表面金黄即可（当中翻面一次，肉薄的那一面先烤）
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-24 19:53 |
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山风流水
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美味就行
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-10-24 19:55 |
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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红烧的一样好吃
你说再见情人
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Posted: 2009-10-24 20:43 |
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山风流水
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又要用手了
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
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Posted: 2009-10-24 23:22 |
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ψ山村老师ζφ
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看着颜色就很诱人!
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Posted: 2009-10-24 23:46 |
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山风流水
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美味之最
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-10-25 14:05 |
8 楼
anomesdia
本强颜欢笑，却泪已满襟
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好似好肥腻
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Posted: 2009-10-25 14:20 |
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ψ山村老师ζφ
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很漂亮!!!
5\tYs=>b<
色香味俱佳!!!
你说再见情人
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Posted: 2009-10-26 00:48 |
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