蓝调粤语 » 美食情报站 » 头菜猪皮蒸肉饼
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石头记
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 头菜猪皮蒸肉饼

0
材料：五花腩100克、猪瘦肉50克、猪皮50克、头菜200克、葱花10克， ' y [eH  
Xw=>L#Q  
    生粉、生抽、盐、糖各少许， wnL\.%Y^  
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    胡椒粉、花生油各适量。 \S)\~>.`y!  
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做法：头菜用盐水浸泡15分钟，切碎备用； @}K'Ic  
m q`EM OH  
    猪皮以姜汁和米酒腌制片刻切小粒备用； t&SC>8M<  
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    五花腩和猪瘦肉洗净剁成肉胶， &cSTem 0  
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    与猪皮、头菜、生粉、糖、胡椒粉、生抽和花生油拌匀上碟， g3%Xh0007{  
/3! KfG  
    入蒸炉蒸10分钟至熟，取出撒上葱花即可。
丝丝点点细雨
顶端 Posted: 2010-06-28 19:46 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

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很久沒吃了
光榮家族
顶端 Posted: 2010-06-28 22:59 | 1 楼
石头记
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猪皮有胶质
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    顶端 Posted: 2010-06-28 23:54 | 2 楼
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