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jessie523
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 花膠煲淮山杞子

0
花膠煲淮山杞子 EB}B75)x  
2Mt$Dah  
|*NLWN.ja)  
【材料】 UjI./"]O  
光雞一隻 ] 0X|_bU  
花膠三兩 [P &B  
淮山二兩 \}$|Uo$O  
杞子二兩 J@2jx4   
紅棗六棗(去核) FBXktSg  
圓肉六粒 5-X$"Z|@  
清水十五碗 AkQ(V  
k+9F;p7  
【做法】 9<u&27.  
(一)先煲滾水，水滾放入乾花膠慢火煲十分鐘，收火焗四十分鐘。 |Q /LC0?  
(二)撈起浸凍水十小時，其間要換水。 t`8Jz~G`  
(三)煲薑水加白酒滾三十分鐘，再用凍水浸約三十分鐘，切件待用。 6\.g,>   
(四)光雞洗淨，去皮飛水五分鐘。 28"1ONs 3  
(五)杞子、淮山、圓肉、紅棗分別洗淨，待用。 Qn$'bK2V  
(六)將十五碗清水燒沸，再將全部材料放入猛火煲滾，待滾後二十分鐘，轉用慢火續煲二小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。 ;0dH@b  
(七)最後用適量幼鹽調味，即可供飲用。 Ak?9a_f  
顶端 Posted: 2007-01-01 15:35 | [楼 主]
zsjason
级别: 新人

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D花膠甘难整咖.. H`rd bE  
yV*4|EkvW  
不如整其他米仲好..
顶端 Posted: 2007-01-01 17:32 | 1 楼
busy820
级别: 新人

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thanks
顶端 Posted: 2007-01-02 02:30 | 2 楼
evolution128
级别: 仙人

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Thanks for sharing
顶端 Posted: 2007-01-02 19:22 | 3 楼
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