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【材　料】 eF:6k qg  
牛奶 167公克 Q +qN`  
細砂糖 83公克 bCc^)o/w  
吉利丁片 9公克 {8b6A~ /  
白蘭地酒 16公克 #y2="$V  
動物性鮮奶油 225公克 j2tw`*S+  
馬卡龍餅 數個 i7*4hYY  

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【做　法】 ~"{Kjr#R  
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 RM QlciG  
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 ^d-`?zb  
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。

有放牛奶。。我一定试做。。