香菜300克、牛肉丝150克 YRM6\S)py  
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辅料： v_1JH<GJ-  
葱姜蒜末各1/3小匙、盐1/2小匙、香油1小匙 L[[H&#\  
腌料：料酒1小匙、酱油1小匙、淀粉1/2小匙 A0N ;VYv  
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1 香菜洗净、切段备用。 +G=C~X  
2 牛肉丝用腌料拌匀，腌片刻备用。 ]K0,nj*\c  
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起油锅加入4大匙色拉油，爆香葱姜蒜末后捞除，放入牛肉丝快炒，至七分熟时加入盐调味。 u):Rw  
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熄火后放入香菜及香油，利用余温拌炒片刻起锅即可。 EJ &ZZg  
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Tips： i]^*J1
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1.香菜拌炒时时间不要过长，否则香菜会急速缩小。 in;+d~
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2.贫血患者连续食用三天，效果奇佳。 ]zM90$6  
3.高血压患者禁止食用本道菜。 -"JE-n  
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特色： ?;.+A4  
补血，开胃、润脾脏、胰脏。

香菜係咪芫荽? 一聞就頭暈!