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芝士虾球——假日休闲小食
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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芝士虾球——假日休闲小食
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图片：
原料：
GJ{]}fl
/38^N|/Zr
大虾250克、方片芝士50克。
YadyRUE
L[##w?Xf.
调料：
Jr\4x7a;`~
bBC3% H^
料酒2小勺、盐1/2小勺、糖1小勺、生抽少许、干淀粉1小勺。
Z`q?p E>R
\BUr2]
其他：
v3 4XcA
),dXa P[
蛋清1个、面包糠适量、食用油适量。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-17 23:18 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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做法：~
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-17 23:20 |
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ψ山村老师ζφ
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烹饪心得：
( NiuAy
[S9n F
1、取虾泥包裹芝士片的时候，手上沾一点水，操作起来就不会粘了；
PB9<jj;
GvVuF S>y
2、虾泥要将芝士片完全包裹住，否则下油锅炸的时候会露馅爆浆；
Gge"`AT
A &t}s #3
3、如果想要有拉丝的效果，芝士片可以换成做批萨常用的马苏里拉芝士；
x t-;7
w}2yi#E[
4、炸好的虾球趁热直接享用就很美味，也可以搭配番茄酱或者泰式甜辣酱增加风味。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-17 23:21 |
2 楼
山风流水
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味道很好
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-10-17 23:27 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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正好当午饭
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-10-18 13:09 |
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