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【材　 料】 k;qS1[a  
原味豆漿 120㏄ <v1H1' gv  
南瓜 200公克 a>C;HO  
蝦仁 50公克 oVK?lQ~y  
青豆仁 20公克 %=z>kU1|  
胡蘿蔔 30公克 4{>r_^8  
蒜末 5公克 Aa-5k3:x]=  
洋蔥末 15公克 \LUW?@gLa  
高湯 500㏄ .QY>@b\  
橄欖油 1大匙 (jKqwVs .:  
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【調 味 料】 hq"nRH  
鹽 1/4小匙 ;$tdn?|  
胡椒粉 少許 1PVZGZxAgv  
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【做　 法】 ESviWCh0Fl  
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。 Ztk%uc8_lM  
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。 X$<pt,}%  
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。 *BxU5)O  
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。 Qfp4}a=  
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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