小时候为啥要老吃面疙瘩，现在的小朋友一定很会奇怪。在那个计划供应的年代里，买东西除了要钞票以外，还要粮票油票糖票豆制品票日用品票等等好多好多票子。特别是买粮食，不光要粮票，还要带上购粮证，按定量供应，而且还规定必须其中一半是米和一半是面粉。这定量一半的米是不够吃的，无奈只得再买点面粉来补充。南方人本来就不太擅长做面食，加上父母工作忙，没时间做饺子包子之类的面食，所以经常就是弄点青菜，调点面糊，做锅菜汤面疙瘩，就这样省时省油省菜地打发了一顿饭。这是那个年代的无奈之举，不像现在难得吃一次，换换口味，觉得还挺好吃的呢！

原料： A*g-pJh  
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荠菜、鸡味菇、面粉、盐、鸡精。

做法： x;SY80D  
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1、荠菜择去黄叶，剪去根洗净切碎； g3Q;]8Y&  
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2、鸡味菇洗净切成条； Y4N7# 5  
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3、面粉中加少许盐，用清水调成厚面糊； \(`2@  
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4、锅里放清水烧开，用汤勺把面糊一勺一勺地放进锅里； -k:x e:$  
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5、等面疙瘩烧至浮起，捞出进入冷水中； (:]+IjnE  
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6、炒锅烧热倒入油烧热，放鸡味菇煸炒至软，再放荠菜煸炒； VL5VYv=:  
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7、加入高汤或清水烧开，倒入煮好的面疙瘩； +2tFX  
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8、烧开后加盐和鸡精调味即可。

不错的面食

换换口味，觉得还挺好吃的

家里还有少量布票、粮票

颜色很漂亮~里面的蔬菜也都好吃