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蒜炒茄子
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蒜炒茄子
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ψ山村老师ζφ
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蒜炒茄子
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四茄相会
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P^#<h"Ht
小贝去乡下走了一转，摘回了四种形状各异的茄子，很是有趣。
C s?kZ %
NdZv*
回来的时候时间已经不早，就简单地做了这个菜，没啥特别的，只是把四种茄子炒一炒，为了品尝新鲜原味，调料也没多加。等我有空再慢慢开发茄子的新做法哈！
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-bdF=
虽然这道菜平平无奇，但茄子着实可爱哈，按顺序发完烹饪过程后，给大家看看四款茄子：）
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-02 14:42 |
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ψ山村老师ζφ
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图片：
原料：
9VByFQgM
J53;w:O
茄子、姜、蒜。
你说再见情人
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Posted: 2009-11-02 14:42 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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图片：
做法：
F^v { Jqc
Vm8 _ !$F
1、 把茄子切小块，姜切丝，蒜拍扁；
c+M@{EbuN
g wjv&.T6^
2、 热锅放油，爆香姜和蒜；
=,;3z/k %
,&l *AB!
3、 放入茄块翻炒，锅要热，油可以多点；
6h* bcb#C
v+2q R0,LM
4、 茄子炒至软身后，加点盐炒匀，可以加少许水闷煮一会儿；
?#y<^oNM
O9I jU10:
5、 最后再加点生抽调味即可。
你说再见情人
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Posted: 2009-11-02 14:43 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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四种茄子合影，看看吧，短瘦形紫茄的紫色最深，偏黑了；其次是长瘦型茄子，圆胖形茄子的紫色最浅~
你说再见情人
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Posted: 2009-11-02 14:43 |
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ψ山村老师ζφ
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四种茄子的味道还是有区别的，有的甜一点，有的爽口一点......不过吃的时候只吃出不同的味道，却不知哪个味道是哪款茄子的了，如果你也有机会，可以分别尝尝看
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-11-02 14:44 |
4 楼
山风流水
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用的油不少
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-11-02 21:00 |
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ψ山村老师ζφ
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蘸料也这么丰富
你说再见情人
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Posted: 2009-11-02 21:18 |
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山风流水
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没牙也不怕
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-11-03 19:09 |
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家乡的美食
你说再见情人
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Posted: 2009-11-03 21:36 |
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