香梨朱古力雪葩 .o{0+fC#  
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材 料 :   4人 `\>.
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橙 4個 qKS;x@  
啤梨 4個 =?0lA_ 0  
糖 1130克       %9C@ Xl  
白酒 450克       _Yb_D/  
牛油 200克       F^aR+m  
糖粉 250克       I&c ~8Dw  
雞蛋 2隻         =iB,["s  
檸檬 1個       CLD-mx|?  
玉桂枝 1枝       ".*x!l0y7  
鮮奶 1公升       co4h*?q  
咕粉 200克       Qq-"Cg@-/  
鮮忌廉 225克       [a[/_Sf{  
香檳   450毫升     Z]w#vL
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榛子仁醬 15 克     ge3sU5iZ  
雲呢拿枝 1/2 枝     5`/@N{e  
黑朱古力 200 克   x LBQ  
杏仁曲奇 250 克 gE/Tj $  
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做 法 : bZ_mYyBh  
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1   啤梨削皮去籽。       ^(}58 5b  
2 把白酒，香檳，檸檬，橙，玉桂枝和雲呢拿枝加糖 900 克混和，放進梨，烚約四十五分鐘，上碟待冷。       p4>$z& _  
3 雞蛋一隻打勻，牛油及糖粉亦用攪拌機打勻，再倒入蛋汁及杏仁曲奇，繼續攪拌，然後倒入鐵盆，接著放入焗爐內，以 200 度焗七分鐘，成杏仁薄脆。       MjfFf} @  
4 將鮮奶，200 克糖及?咕粉煮溶，再加已溶的黑朱古力，加熱後待冷，再放入雪糕機攪勻，成朱古力雪葩待用。       ` >!n  
5   雞蛋一隻取蛋黃，加 30 克糖在熱水上攪勻，再拌入榛子仁醬，冷卻後加入忌廉攪至挺身，成榛子仁汁上碟，加朱古力雪葩及灑上杏仁薄脆即成。 YKZrEP4^  
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備 註 : ChryJRuwv5  
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1 在溶解朱古力時，盛載朱古力之器皿不能沾有水份。

少吃甜品