材料：蚬肉80克、光鸡半只、姜片20克、葱段20克、木耳50克、 菜胆100克， }m0*w3  
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    盐、糖、米酒、蚝油、生抽、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。 EKo!vieG  
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做法：菜胆洗净焯熟备用；光鸡洗净斩件备用； Cl#PYB{1Y  
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    开锅下油，爆香姜片，放入鸡件炒至半熟， +A%|.;  
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    再放入蚬肉和木耳大火翻炒，溅米酒， Yci>'$tQ  
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    加入适量鸡汤、蚝油和生抽，以盐、糖、胡椒粉调味， 2*;qr|h,  
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    中火焖至鸡熟，放在烧热的砂锅（放入焯熟的菜胆）即可。

蚬肉味道很好。 ,R[$S"]!SH  
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菜胆才是好东西