原料：乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞 1&wI*4  
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调料：葱、姜、盐、绍酒 LzS)WjEN  
2,3pmb  
制作方法: DO^K8~]
 
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1、先将枸杞洗净用清水泡一下 ;:Yz7<>Y,  
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2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。 j~'a %P  
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3、锅内做水乌鸡凉水下锅。 t}!Y}D  
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4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。 XEB1%. p  
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5、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。 1dl@2CVS  
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6、大火烧开，关小火盖上盖焖45分钟。 Z<Pf[C  
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7、放入山药块，煮15分钟 [ |&V$   
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8、再放入胡萝卜，煮5分钟 KcK,%!>B  
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9、最后放入枸杞， Y]33:c_;Mo  
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10、关小火焖5分钟，即可出锅。

乌鸡滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药

乌鸡打边炉好