539[,jH 【材料】：
?L7z\b"_~ 青椒絲 1/2兩
&Tl3\T0 D 紅燈籠椒 1/2隻（切絲）
_jP]ifu` 南瓜 4兩
6$`8y,TMSt 肥牛柳 3兩
OBu$T& 蔥段 1兩
z!?xz 薑 6片
rf oLg 豆豉 12粒
7!z0)Ai_>= 柱侯醬 1/2湯匙
V \4'Hd 3-z57f,}6~ 【材料】：
rr9N(AoxW 黑椒/鹽/ 糖 各少許
/_>S0 ;5dJ 5_ } 【作法】：
w8$ 8P 1. 南瓜去皮去子切成粗條狀，走油備用；牛柳切成粗條狀，加調味醃4小時，走油備用。
rVkRU5 X` #vH8 2. 燒熱鑊，加入青椒絲、紅燈籠椒絲、蔥段、薑片及豆豉等，加入柱侯醬及少許水將之炒勻，最後加入南瓜條及牛柳條炒勻即成。
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【其他】：
ioz4kG! 南瓜要揀輕身的較粉甜，重身的水份較重會爽口些。
