冬菇和雞天生就是一對Perfect Match，兩者各自沾滿醬汁之後，質感相輔相成。今次的蓮子冬菇炆雞，做法話難唔難，事先將雞斬件洗淨瀝乾水分，蓮子和冬菇要浸軟身，一起炆至全熟腍身即可。不消半小時，一碟令人流晒口水的蓮子冬菇炆雞經已做好，Siniki今次又過關喇！ [D_s`'t g  
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材料 u1;sH{YK>  
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鮮雞 半隻 b>]k=zd  
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薑片、蒜片 適量 /l>!7  
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柱候醬 1湯匙 as3*49^9  
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冬菇 4隻 MnTJFo"  
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蓮子 2? Kw=][}d`D  
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調味 F4DJM
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蠔油 少許 -BcnJK0  
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糖 少許 t$z 5m<8  
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幼鹽 少許 #Q` TH<  
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清水 適量 f
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生粉水 適量 }'`}| pM$  
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Step 1：首先燒熱鑊，落油，將薑片、蒜片、柱候醬落鑊爆香。 ek1<9"y  
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Step 2：跟住可落蓮子和清水煮滾。 nxMZd=Y  
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Step 3：煮到咁上下就可以倒埋皷鮮雞落去。所有材料炆熟之後，就可以加生粉水勾個芡，喜歡的話可以加皷老抽，再攪兩攪，完成！ yT|44 D2j  
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楊貫一檔案 9AJ"C7  
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人稱一哥，世界御廚。77年開設富臨飯店至今，招牌菜「阿一鮑魚」更享譽國際，招呼過無數國家元首及政界名人，70幾歲依然日日返舖頭工作，風雨不改。 ~9Qd83`UH  
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翻版阿嬌檔案 S!66t?vHB  

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中文名王嘉倩，洋名Siniki。參加本年度香港小姐競選進身24強，由於笑容八成似鍾欣桐，因而有「翻版阿嬌」的稱號。現積極學藝準備殺入娛樂圈，其中包括跟一哥學廚。 [<WoXS1LX  
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新野喔。。

好似好易煮甘喔

又一个我喜欢的菜式，而且唔难做

願意今生約定他生再拥抱.....

我唔啱.