一串紅
闲人
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 紅燒牛肉麵

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图片:
1.牛腩 1斤 sy]1Ba%  
蕃茄(大) 1顆 B%r)~?6DM  
白蘿蔔 1/2條 L x(Y=  
蔥 2支 >\VZ9bP<   
老薑 數片 2"%d!"  
大蒜 5粒 H,zRmK6A%  
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八角 少許 ^yBx.GrQc  
高湯 適量 D4 e)v%  
2.拉麵 適量 d)q{s(<;  
青菜 適量 |E!xt6B  
酸菜 適量 a:@Eg;aN*O  
蔥花 適量 =k0l>)  
辣豆瓣醬 3大匙 |n* I}w^  
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醬油 1/2杯 <4Ujk8Zj  
冰糖 少許 KqB(W ,$  
滷包 1個 )%UO@4  
(1) 先將牛腩、蕃茄、紅白蘿蔔切塊,蔥切段,大蒜拍碎備用。 9#pl BtQ**  
(2) _D z4 }:9  
煮一鍋熱水將牛腩汆燙過後,以水邊沖邊用手壓牛腩,將血水擠出一直到沒有血水出來,瀝乾置於一旁。 q?\3m3 GM  
(3) oBIKt S*L  
鍋內放入沙拉油,中火爆香薑蒜後加入牛腩不停拌炒,陸續加入辣豆瓣醬、醬油,使牛腩上色、辣味出現。 ~9x$tb x-  
(4) "9R3S[  
在鍋中加入高湯,以略為蓋過牛腩為準,並將蕃茄、紅白蘿蔔、八角、蔥、冰糖、滷包加入湯中,大火煮開撈除泡沫,轉小火煮至牛腩軟爛入味即為紅燒牛肉湯。 w'cZ\<N[  
(5) r)h+pga5^E  
將麵條煮熟,倒入牛肉湯,加上蔥花、燙青菜、酸菜即可食用。



顶端 Posted: 2007-11-15 20:32 | [楼 主]
ThxCoolTide
Andy-XHC
特殊贡献奖
级别: 强的不是人

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咁麻烦~!买包康师傅算啦~!

【講狞·蟑】出品,必定無品~!

迎亚运阻街扑街扰民铺张浪费贪污腐败洗钱政绩面子民怨工程。
提倡低碳生活:“官,钻石级别石墨享受 VS 民,无碳用。”





俗語話:靚仔無本心~!所以,我份人好專一噶~!
俗語又話:男人唔壞,女人唔愛~!所以,我都無人愛~!
顶端 Posted: 2007-11-15 20:49 | 1 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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真材實料.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-11-15 20:50 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

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賣相麻麻地...
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2007-11-15 21:07 | 3 楼
新月Moon
级别: 圣人

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听个名仲以为系康师傅的即食面添!
顶端 Posted: 2007-11-15 22:25 | 4 楼
lextiong
级别: 新人

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没看过啊???都OK啊
顶端 Posted: 2007-11-17 23:00 | 5 楼
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