主料：水发香菇8～9只、 白菜心1棵  +tfmBZl^  
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辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克、 花生油250克 Y0|~]J(B  
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制作： ]3 0 7.  
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1)将香菇洗净，白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
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2)花生油入锅烧至五成热，将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； pPQ]#v  
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3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至汤浓菜入味时，淋水淀粉勾芡即成。

喜宴果时成日都食到哩味菜!

特点是用料简单，色泽突出，又有营养。比较适合崇尚简单生活的人