一. 橘络汤
IJ6&*t
wT [材料] 橘子2个 糯米粉75克 白糖50克
gX]'RBTb ig?Tj4kD （1） 橘子去皮取瓤。
[4HOWM>\ ANd#m9(x （2） 糯米粉加清水拌成团。
_UUp+Hz !}Ty
"p` （3） 用手做成小丸子。
Q 46sPMH+_ M9wj
};vy （4） 锅内加水烧沸后，放入丸子烧熟。
Nk shJ2
xJ)vfo （5） 加入橘络、白糖烧透，即成。
+WSM< S2 U E" b" VB / Hexv#3 ^BQ* l5K 二. 茭白蕹菜
@Ke3kLQ_\X [材料] 空心菜300克 茭白笋100克 花生油100克 盐、味精适量
1 =9 Kwd Sv03="& （1） 空心菜拣洗干净，茭白笋切条。
}'Yk
#Q q}%;O
>Z （2） 锅内放油烧热。
1ogh8% eX9H/&g （3） 先投入茭白笋炒几下。
!e:HE/&>i }aa ~@K<A （4） 再投入空心菜翻炒。
8(0q,7)y G1:2MPH （5） 加入盐、味精烧透，即成。
44_CT?t< .p(~/ MnO Fr
D,)Ad8Q wQ/FJoB #:M)a?E/% 三.高丽苹果
`xd{0EvF [材料] 苹果500克 蛋清50克 淀粉50克 白糖50克 花生油1000克
]0)=0pc]E Q2k y| （1） 苹果削去皮，切成块状。
V7i1BR8G |
.[4$C （2） 蛋清用筷用力搅成泡沫状。
NQhlb"Ix 9oJ=:E~CP （3） 再加入淀粉调匀。
r2
o-/$ N;d@)h(N! （4） 苹果块滚上蛋糊。
i3 n0W1~ -4'yC_8t （5） 起油锅，放入苹果炸至金黄色。
KRh95B GU C!aK5rqhv （6） 装盘，洒上白糖即可。
oyY0!w,Y ~85Pgb< 
