蓝调粤语 » 美食情报站 » 蒜子焖黄鳝
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山风流水
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 蒜子焖黄鳝

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材料：黄鳝400克、咸五花肉50克、蒜子（去衣）40克、葱花10克、 -DWnDku8=  
 h@+(V Q  
    花雕酒和柠檬叶丝各少许， 4||dc}I"E  
K?6#jT6#  
    盐、胡椒粉、老抽、蚝油、菜油各适量。 N*'d]P2P`J  
; mwU>l,4  
做法：黄鳝宰好，用盐拌匀，清水冲洗，把黏液去除，切段沥干水分备用； y\mK?eR  
/=g$_m@yWI  
    咸肉切粒备用；柠檬叶切丝备用； c=<5DC&p  
C%Fc%}[  
    开锅下油，下咸肉和蒜子翻炒至香气溢出， a H *5(E]  
]L_h3Xz\X  
    下鳝段大火翻炒，攒花雕酒， I5#zo,9  
: \KJw  
    下少许水和蚝油、老抽，以盐、胡椒粉调味， jbTsrj"g  
o,_R;'\E[a  
    加入柠檬叶，勾薄芡，上碟撒上葱花即可。 b 2XUZ5  
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5^C.}/#>F  
    图片欠奉 O_^;wey0}?  
?U(`x6\:  
lH"4"r  
   
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-12 19:27 | [楼 主]
山风流水
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黄鳝片冰镇也不错
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-12 19:29 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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幸福的味道
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-12 20:14 | 2 楼
山风流水
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咸肉的味道
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-13 00:30 | 3 楼
anomesdia
本强颜欢笑，却泪已满襟
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好耐无食黄鳝了
顶端 Posted: 2009-10-13 13:08 | 4 楼
kenkenkk
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加點芽菜更爽口
顶端 Posted: 2009-10-13 17:19 | 5 楼
山风流水
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是个好办法
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-13 20:59 | 6 楼
ψ山村老师ζφ
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已经闻到香味了
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-15 22:49 | 7 楼
山风流水
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听晚食炸傻鳝
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-15 22:56 | 8 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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吃过的都知道是多么好吃
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-15 23:14 | 9 楼
山风流水
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想起就流口水
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-16 00:18 | 10 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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很棒，喜欢！
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-16 13:36 | 11 楼
anomesdia
本强颜欢笑，却泪已满襟
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正。。。到晕。。。无话再讲
顶端 Posted: 2009-10-16 13:40 | 12 楼
山风流水
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唔使讲嘢
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-17 04:44 | 13 楼
ψ山村老师ζφ
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很棒，喜欢！
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-17 22:10 | 14 楼
山风流水
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想吃黄鳝煲仔饭
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-17 22:14 | 15 楼
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