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野荠菜蛋花汤
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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野荠菜蛋花汤
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用料：
DW9MX `!Xc
*<67h*|)
野生荠菜、 鸡蛋、胡萝卜、葱、水淀粉。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-04 13:31 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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做法：
We@wN:
D9r4oRkP*
1、荠菜摘取老叶，洗净备用；
2&0#'Tb
KS R' X0'
2、胡萝卜切丝；
3Lm7{s?=Z-
\Z ^Tk
3、锅里少油烧热，倒入胡萝卜丝、葱丝炒半分钟；
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v9GfudTZR
4、加入适量的水烧开；
1$nuh@-ys
V? r(; x
5、荠菜切段倒入锅内烧开；
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Gxw>.O){
6、加入打散的鸡蛋快速搅拌，直到蛋液变成蛋丝；
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,H@ x.
7、关火，加入水淀粉勾薄芡；
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}_h 2:^n
8、加胡椒粉、盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-04 13:31 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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..Re:野荠菜蛋花汤
图片：
....
你说再见情人
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Posted: 2009-12-04 13:31 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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贴心提示：
G8n rdN-9
]mQw,S)/"
1、荠菜营养丰富，建议有机会多吃；
s,6`RI%
aTd D`h
2、等水烧开再放入荠菜，太早放入会造成荠菜过度烹饪营养流失；
O~!T3APGU
{`(>O"_[Q
3、吃的就是荠菜本身的鲜美味道，建议不要用高汤；
t 42u b
-'`TL $
4、炒胡萝卜、葱段时不要放太多的油，以免汤品过于油腻；
$<nCXVqL,
\ \06T `
5、起锅前才放入胡椒粉、盐；
S4N(cn&
"5C`,4s
6、没有野生荠菜可以到菜市场购买大棚种植的，但是味道远远没有野生的鲜香。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-12-04 13:32 |
3 楼
ManHand
我是一个大苹果！
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全部都系菜~~！
欢迎加入蓝调粤语NO.1，QQ群号码：385221309
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Posted: 2009-12-04 21:08 |
4 楼
山风流水
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野生荠菜
^/U27B
gU&%J4O
去边度搵
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-12-04 22:37 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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打散的鸡蛋快速搅拌
你说再见情人
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Posted: 2009-12-05 21:57 |
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