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 <title><![CDATA[蒜茸黑椒牛扒]]></title>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[法餐中的牛排讲究配汁]]></description>
 <link><![CDATA[http://8.gdgda.com/forum/read.php?tid=301620#3070162]]></link>
 <author><![CDATA[ψ山村老师ζφ]]></author>
 <category><![CDATA[美食情报站]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Tue, 15 Sep 2009 22:36:01 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[要用黄油]]></description>
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 <author><![CDATA[山风流水]]></author>
 <category><![CDATA[美食情报站]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Tue, 15 Sep 2009 18:23:47 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[吃法：

将一块煎好的牛扒，放入盘中，根据做法，选用相应的沙司和配菜。将沙司浇在牛扒上，旁边放相应的配菜。也可以将煎牛扒、沙司和配菜分别盛盘或盘中，一起上桌，食者自取。用刀叉进餐。

影响牛排口味的因素很 ..]]></description>
 <link><![CDATA[http://8.gdgda.com/forum/read.php?tid=301620#3069489]]></link>
 <author><![CDATA[ψ山村老师ζφ]]></author>
 <category><![CDATA[美食情报站]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Tue, 15 Sep 2009 12:04:50 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[*牛肉的熟度辨别：

3分熟：渗有暗红色血水

5分熟：渗有淡红色血水

7分熟：渗有粉红色血水

全熟：渗有透明色的汁液

牛排点用的术语，用中文表述是几分熟，而用英文表述则是以下术语：

Raw 几乎生的(但绝不会是全生的, ..]]></description>
 <link><![CDATA[http://8.gdgda.com/forum/read.php?tid=301620#3069487]]></link>
 <author><![CDATA[ψ山村老师ζφ]]></author>
 <category><![CDATA[美食情报站]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Tue, 15 Sep 2009 12:03:42 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[....]]></description>
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 <author><![CDATA[ψ山村老师ζφ]]></author>
 <category><![CDATA[美食情报站]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Tue, 15 Sep 2009 12:03:11 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[*牛排的部位及烹调方式：

牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分，肉质鲜美，有大理石纹，适合用以烤，煎，炸，红烧。

带骨西冷：牛的肋脊部，运动量小，肉嫩且油花均匀，可做牛排，蒸牛肉，火锅片或做铁板烧。

西 ..]]></description>
 <link><![CDATA[http://8.gdgda.com/forum/read.php?tid=301620#3069485]]></link>
 <author><![CDATA[ψ山村老师ζφ]]></author>
 <category><![CDATA[美食情报站]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Tue, 15 Sep 2009 12:02:04 +0000]]></pubdate>
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 <title><![CDATA[]]></title>
 <description><![CDATA[2、将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。

3、最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。]]></description>
 <link><![CDATA[http://8.gdgda.com/forum/read.php?tid=301620#3069484]]></link>
 <author><![CDATA[ψ山村老师ζφ]]></author>
 <category><![CDATA[美食情报站]]></category>
 <pubdate><![CDATA[Tue, 15 Sep 2009 12:01:38 +0000]]></pubdate>
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