alex00496 |
2011-01-03 18:02 |
材料: rhe;j/ /` Sud5F4S 雞蛋、枚 大蔥、半根 鹽、少許 色拉油、3湯勺 BpKgUwf;C U0W- X9>y 制法: }n JG<rY {CR'Z0 1.雞蛋打散,加入少許鹽吧,大蔥切成蔥末備用(切成段還是碎末依據個人口味,很多朋友對于吃大塊蔥費勁,小熊建議切碎)這里小熊一定要提醒大家不要將大蔥混合到蛋液中。 Px))O&w{ xN#. Pm~ 2.鍋中放入三大勺油,轉小火燒熱,將大蔥倒入鍋中,一定要小火,否則大蔥容易變焦。小火炒1分半中左右,將大蔥的香味炒出來,用筷子蘸一點鍋中的油嘗嘗,應該是很香的,這個時候即可倒入蛋液轉中大火,待其單面成型后,翻轉關火,利用余溫將雞蛋炒熟。 |
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