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alex00496 2011-01-11 06:15 1、苦瓜买来后，放清水里浸泡，洗干净。

alex00496 2011-01-11 06:19 2、把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，把里面白色部分刮干净。

alex00496 2011-01-11 06:22 3、苦瓜切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置15分钟左右。

alex00496 2011-01-11 06:22 4、把猪里脊肉切成肉片，放料酒，少许盐和干淀粉用手抓捏均匀。

alex00496 2011-01-11 06:24 5.把盐渍过的苦瓜，用清水冲洗干净，沥干。

alex00496 2011-01-11 06:29 6、起油锅，下肉片用筷子滑散，待肉片变白即可起锅放一边待用。

alex00496 2011-01-11 06:32 7、用锅中余油煸炒苦瓜片，大约两分钟至苦瓜身软。

alex00496 2011-01-11 06:35 　8、把刚才用油滑熟的肉片倒入，翻炒片刻，加盐和鸡精即可出锅。

alex00496 2011-01-11 06:36 　　 nw--   9，装盘。

gy77gy77 2011-01-11 21:09 解暑好菜

gy77gy77 2011-01-11 21:10 好健康!!

xjb 2011-01-12 14:19 怕食苦瓜

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