alex00496 |
2011-01-13 07:21 |
類別 : 8GldVn.u l i-YkaP TXcKuo= 海鮮的天然鮮味使這湯羹不需用大量油和鹽來調味,配合豆腐的軟滑口感,最適合兒童及老人家進食。 p0K;m% 材料 {%{GZ 豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切粒],水 750 毫升 [3 杯],雜錦海鮮 [如龍蝦、蝦、蟹肉、魷魚等] 200 克 [7 安士/5.5 兩] [全部切小塊],冬菇 4 隻 [浸軟、瀝乾及切絲],江瑤柱 4 粒 [浸軟及撕成絲] iC-ABOOu{l F]YKYF'1I 製法 EcIQ20Z_- 1. 將水煮沸,加入江瑤柱、冬菇及雜錦海鮮,慢火煮10分鐘。 ozLJ#eOE9 2. 下調味料、豆腐及粟粉芡,煮至熱透。 1 1CJT -(1\`g07 調味 fh#_Mj+y 調味料: tHbPd.^ 李錦記鮮味雞粉 2 茶匙,李錦記芝麻油 (純正) 1 茶匙,鹽 1 茶匙,胡椒粉 適量 Tm\[q 埋芡用料: dn_OfK 粟粉 1 1/2 湯匙,水 2 湯匙 |
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