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XO酱爆带子
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ψ山村老师ζφ
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XO酱爆带子
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XO酱爆带子
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-11-15 20:49 |
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ψ山村老师ζφ
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原料：澳洲带子、西兰花、红辣椒。
W|[k]A` 2
u&ozc
调料：XO酱、盐、水淀粉、蒜、柠檬。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-11-15 20:50 |
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|2z?8lx
1、买回来的澳洲带子化开洗净用厨房用纸包一下吸去水分加盐、蛋清、柠檬汁、水淀粉拌匀放入几滴油将腌好的带子放入冰箱冷冻约1小时（这就是为什么在电视节目中滑油经常脱浆满锅碎渣子的主要原因，因为他们是速食主义）
e K PxSN Z
sEP-jEuwG
2、西兰花放入沸水中加少许黄油盐焯熟后捞出
N}HQvlLkF9
RY3ANEu+
3、红辣椒切细丝泡水，蒜切细蓉
#Drs=7w
l=, \ h&
4、热锅温油将带子放入滑散立即捞出
=NMT H[
VJmX @zX9
5、锅内留底油爆香蒜蓉放入XO酱及带子淋少许薄欠出锅即可用西兰花、红椒丝摆盘
你说再见情人
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Posted: 2010-11-15 20:50 |
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{mnSTL`
澳洲带子含有大量钾、钙等元素，使营养丰富的美食。
[e@OHQM
Z?c=t-yqp
XO酱就是干贝酱，干贝酱是一种极为珍贵的酱料，之所以被称为XO酱，就是酱中极品的意思。在上世纪八十年代，喝XO、干邑几乎是身分和地位的象征，美食界的辣椒酱也有身分显赫的代表，同样也取名为XO。XO酱是普通辣椒酱的“升级版”，除了指天椒、蒜蓉、干葱等，还特别放了虾米、瑶柱（干贝）及金华火腿等名贵材料，有些又会用虾子或咸鱼。
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Posted: 2010-11-15 20:51 |
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Posted: 2010-11-15 20:52 |
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看着就很好吃啊
你说再见情人
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Posted: 2010-11-15 20:54 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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sea food
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-11-15 23:26 |
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哇，一定好美味。
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Posted: 2010-11-16 22:32 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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爆带子 爆XO酱
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-11-16 23:40 |
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营养丰富的美食
你说再见情人
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Posted: 2010-11-17 13:21 |
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