alex00496
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 班蘭千層糕

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图片:
蛋糕: k+V6,V)my  
200g海綿蛋糕混合物 P^MOx4  
4粒蛋 H* ,,^  
3大匙班蘭葉汁(将4片班蘭葉舂爛,加少許水榨汁) wdzOFDA  
少許青色素(如需要) )CI1 ;  
3大匙濃椰漿,加入1大匙粟米油,拌勻 nFX_+4V2  
r4x3$M c  
做法: Fg$3N5*  
1.将海綿蛋糕混合物和蛋拌打均勻至松發及顔色變白。 Vh3Ijn  
2.加入班蘭葉汁,拌打至松發挺起,加入青色素(如需要)。加入椰漿和粟米油攪拌均勻。 H7+X&#s%   
3.将混合料倒入已鋪上紙塗上油的20cm/8寸圓形烘盤,送入已預熱烤箱,用180℃之火度烘35-40分鍾至熟及金黃色。 n/QF2&X7)  
4.從烤箱取出蛋糕,放置待冷,從橫切成4片。 KucV3-I  
%pu Lr'Y  
班蘭咖央: jUj<~:Q}3o  
8大匙印尼綠豆粉 ES<1tG  
1大匙即溶遮哩粉 x?x`oirh  
800ml椰漿(11/2粒椰子) FZd.L6q  
170g糖 g u)=wu0  
1/2小匙鹽 ^^i6|l1  
少許青色素 >Sa*`q3J  
裝飾 " "O"  
500幹椰絲,少許青色素 z|G9,:9  
_u"nvgVz9  
做法: 3`O?16O  
1.将全部材料放入鍋裏攪勻。 : FAH\  
2.用中火将混合料攪煮至濃厚。 +u@aJ_^  
3.将鍋子放在熱水上以保持溫熱,讓班蘭咖央不會那麽快凝結。 {^{p,9  
%I!:I Ta  
完成整個蛋糕: bf_I9Z3m  
1.将20cm/8寸的蛋糕圈放在蛋糕闆上,将一片蛋糕放在正中間,确保蛋糕周圍有足夠的空間可以容納班蘭咖央。 71#I5*8  
2.舀入适量的班蘭咖央以覆蓋蛋糕及填滿蛋糕和圈之間的空隙。重複以上的步驟至最後一片蛋糕。 eZ a:o1y  
3.放置一旁待冷和凝結,放入冰箱冷藏最少4個小時或最好待隔夜以後才脫模。 "Th$#3  
4.将幹椰絲加入青色素拌勻,再将整個蛋糕灑上幹椰絲裝飾,便可切塊享用。
顶端 Posted: 2010-11-13 08:40 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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LOOKS GOOD
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-11-13 23:38 | 1 楼
gzying128
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好似几正喔
顶端 Posted: 2010-11-14 20:15 | 2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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回錯了
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-11-15 23:30 | 3 楼
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