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香菇煲乳鸽
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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香菇煲乳鸽
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香菇煲乳鸽
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-11-15 21:13 |
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ψ山村老师ζφ
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原料：
Z<,gSut'Y
乳鸽、姜片、葱段、料酒、香菇、枸杞
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-11-15 21:13 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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....
你说再见情人
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做法：
-Dq:Y,%q
（和之前那几款汤的做法大同小异，所以偶就偷懒没拍过程图，嘿嘿～）
+ls * //R
bKMR7&e.Ep
1、乳鸽宰杀好后洗净控干。锅内水煮沸，放乳鸽煮尽血水（也叫出水or飞水哈。。。），捞出；
?r E]s!K
!5SQN5K
2、沙锅内注入适量凉水，依次放乳鸽、姜片、葱段和1大勺料酒。大火煮开后小火煲１个半小时；
a(DZGQ-as
CC(*zrOd-
3、香菇洗净泡发后挤干水分（为了美观可以刻上十字花纹），放入沙锅继续小火煲半小时，最后再放入泡发的枸杞，约10分钟即可关火。最后调入适量的盐和鸡精，撒上葱花就OK啦！
你说再见情人
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Posted: 2010-11-15 21:15 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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小贴士：
]\ 2RV DC
鸽子体积小，沙锅内不可放过多的水，不然汤的味道不香浓；煲的时间不宜超过２个半小时，不然鸽肉会炖化了。
你说再见情人
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Posted: 2010-11-15 21:15 |
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ψ山村老师ζφ
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看着就很好吃啊
你说再见情人
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Posted: 2010-11-15 21:16 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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好正喎!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-11-15 23:30 |
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ψ山村老师ζφ
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就知道很不错
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Posted: 2010-11-16 22:29 |
7 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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煲乳
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-11-17 00:00 |
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很好吃的样子哦
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Posted: 2010-11-17 13:19 |
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